Las Vegas – die Stadt, die niemals schläft…
Hier ein Casino zu betreiben gehört zu den anstrengendsten aber auch interessantesten Jobs. Ed Deline (James Caan) ist Geschäftsführer eines solchen Casinos, dem „Montecito Resort & Casino“.

Doch Gott sei Dank ist er dabei nicht auf sich alleine gestellt.
Seine rechte Hand und Ziehsohn Danny McCoy (Josh Duhamel) ist stellvertretender Leiter des Überwachungs- und Sicherheitsteams und sorgt somit dafür, dass im Casino alles mit rechten Dingen zugeht.

Eds Tochter Delinda (Molly Sims) leitet den Club Mystique, die IN-Bar im Montecito, Mary Connell (Nikki Cox) ist als Special-Events-Director für die Veranstaltungen zuständig, Sam Marquez (Vanessa Marcil) ist die erfolgreichste Hostess von Las Vegas und sorgt dafür, dass immer genügend reiche Leute im Montecito spielen. Nessa Holt (Marsha Thomason) ist Chefcroupier des Casinos. Sie ist dafür zuständig, dass die Gäste immer die Möglichkeit haben, zu spielen. Sie ist bei den Delines aufgewachsen, nachdem ihr Vater angeblich bei einem CIA-Einsatz ums Leben kam und betrachtet Ed als eine Art Ersatzvater. Last but not least ist Mike Cannon (James Lesure) der Wagenmeister des Montecito und kümmert sich somit und die edlen Karossen der Gäste. Später aber wechselt er seinen Job und wird selbst Mitarbeiter in der Sicherheitsabteilung. Mike ist Dannys bester Freund und ein Technikfreak. Ed bittet ihn des Öfteren bei Computerproblemen um Hilfe.

Auch wenn es das ein oder andere Mal Streit unter den Mitarbeitern des Montecito Hotels gibt, sind sie alle ein super Team, wenn es darum geht, sowohl den Wünschen des Besitzers des Montecito, als auch denen der Gäste zu entsprechen. Letztendlich werden sie auch mit jeder noch so verzwickten Situation gemeinsam fertig.

„Las Vegas“ wird seit dem Jahre 2003 im US-amerikanischen Fernsehnetzwerk NBC ausgestrahlt. Momentan wird die fünfte Staffel gedreht, die im September 2007 erstmals auf Sendung gehen soll. Produziert wird die Serie von den NBC Universal Television Studios sowie von DreamWorks Television.

Die Idee zur Serie hatte Gary Scott Thompson, der vor allem durch seine „The Fast and the Furious“-Filme bekannt geworden ist. So ist auch „Las Vegas“ wie diese Filme bekannt für schnelle und spektakuläre Kamerafahrten. Produzent der Erfolgsserie ist unter anderem Gardner Stern, der vielen auch aus anderen Serien wie CSI oder „Law & Order“ bekannt sein dürfte.

Vorbild für das Montecito Casino ist das real existierende Mandalay Bay Resort.

Die Innenaufnahmen werden in Culver City (Kalifornien) gedreht, die Außenaufnahmen in Las Vegas selbst. Das Set für die dritte Staffel von Las Vegas war das größte, das jemals für eine Fernsehserie gebaut wurde. 

Viele Größen des US-amerikanischen Showbusiness haben regelmäßige Gastauftritte in der Serie: So sind z.B. Sylvester Stallone, die Black Eyed Peas, The Pussycat Dolls, Jon Bon Jovi… zu sehen. Desweiteren gibt es mehrere Crossover (Handlungsüberschneidungen) mit der Serie „Crossing Jordan“